Молоко является ценным пищевым продуктом, так как оно очень питательное и замечательно усваивается организмом. Молоко , особенно, в теплом виде отлично переваривается.
В молоке содержатся высокоценные белки, хорошо усвояемый жир, множество минеральных веществ, а также витамины, которые предупреждают развитие атеросклероза.

Коровье молоко широко применяется, особенно в диетическом питании (при болезнях желудка, гастритах). Оно оказывает лечебное действие при атеросклерозе и больной печени.
Коровье молоко является основным источником кальция , который усваивается лучше, чем из других продуктов. Употребление в день пол литра молока предохраняет человека от появления катаракты глаз.

Козье молоко по своему составу похоже на коровье и также легко усваивается. Из него готовят брынзу и рассольные сыры. Козье молоко приносит пользу при бронхиальной астме, туберкулезе, почечной недостаточности, простуде, болезнях желудка.

Кобылье молоко по своему химическому составу приближено к женскому молоку. Из него приготавливают кумыс. Кобылье молоко полезно применять при туберкулезе, общей слабости организма после болезни, дисбактериозе, снижении аппетита, женских заболеваниях.

Овечье молоко богато белком. Из него готовят рассольные сыры, которые полезны при малокровии. Это молоко улучшает цвет лица, способствует укреплению памяти.

Верблюжье молоко влияет тонизирующее на организм, облегчает течение инфекционных заболеваний, улучшает зрение, усиливает половую функцию, а также укрепляют нервную систему.

Молоко буйвола полезно при лечении заболеваний органов дыхательных путей.

Лосиное молоко повышает и укрепляет иммунитет, помогает людям, которые принимают большое количество лекарств, устраняет дисбактериоз.